为全面贯彻落实《青海省国民营养实施计划（2017-2030年）》文件精神，推动健康青海合理膳食专项行动和食品安全风险监测工作，提升我省食品安全及营养工作者专业水平，2021年10月8-9日，由青海省卫生健康委和青海省教育厅主办、青海省第五人民医院承办的“2021年青海省食品安全及营养工作者第二期培训班”在我院成功举办，来自全省卫生及教育系统共计200余名营养工作人员参会。会议由青海省卫生健康委食品安全标准与监测评估处祝玉甲主持。
开班仪式上，青海省卫生健康委食品安全标准与监测评估处处长王丽娟，青海省教育厅体卫艺处副处长斯琴高娃，青海省第五人民医院院长徐国治分别为开班仪式致辞。
随后，由青海省卫生健康委食品安全标准与监测评估处处长王丽娟亲自带队，分别对我院营养食堂和西宁市第五中学营养与健康学校创建工作开展情况进行现场参观。
实地参观交流过程中，展现出我院营养健康食堂的亮点：一是选配专业营养医师，开展营养膳食管理工作；二是创建营养与健康知识长廊，为患者和家属提供营养健康知识；三是对营养食堂所有餐饮品种制作营养成分标识卡，引导患者家属对标对表进行合理膳食；四是开展慢性肾病、高血压、糖尿病、肿瘤患者及肥胖人群等的营养餐供应。
专家授课环节，青海省卫生健康委食品安全标准与监测评估处四级调研员祝玉甲；青海省疾病预防控制中心职卫所副所长郭学斌；青海省疾病预防控制中心慢病所营养与健康研究室副主任马福昌；青海省人民医院营养科主任熊睿；青海省红十字医院妇产科副主任黄海存；青海省营养学会副理事长、临床营养分会主任委员、青海红十字医院临床营养科主任王萍分别作专题授课，课件内容理念超前、图文并茂，生动讲解了国民营养和健康青海行动之合理膳食行动方面的政策、食源性疾病监测与管理、青海省农牧区中小学生膳食营养指导手册、营养学基础知识、孕妇体重管理及膳食运动指导、吃动两平衡科学管理体重等内容。培训还安排了现场测试环节，通过测试加深学习印象，确保学有所获。
本次培训班的成功举办为我省卫生、教育行业的食品安全和营养工作者搭建了学习和交流的平台，切实提升营养健康指导、食品安全管理和食源性疾病监测工作能力，为推动我省食品安全治理体系和治理能力现代化，为建设富裕文明、和谐美丽新青海奠定坚实的营养健康基础。
